[新規コラボビール通販決定] Fox Capture Planのドラマーとしても活躍する、井上司さんの 2ndソロアルバム「Helix」のリリースを記念して、コラボビールを制作しました！ 山形出身の井上さんのバックグラウンドや、ビールの好み、そしてHelixの世界観に寄り添うように 仕上げたビールになりました。 ※本製品には蕎麦が使用されています。アレルギーの方は飲用をお控えください。 ■セット内容 「Helix」CD本体 + コラボビール「Helix」 クラウラー缶(550ml) 2本セット ※商品画像内のグラスは付属しません。 ------------------------------------------------------------------------ ビール詳細 #275 Helix collab w/Tsukasa Inoue 6%ABV, 50IBUs Style: Belgian Stout w/ Pear and Buckwheat Character: Fruity, Chocolate, Spicy Inspired by: Tsukasa Inoue "Life（Dear Grandma）" Fox Capture Planのドラム、 Tsukasa Inoueさんのソロ・アルバム"Helix"発売を記念してビールをつくりました。 黒系のビールが好きで、中でも特にシメイブルーが好き 山形県河北町出身で、地元のソウルフードでもある冷たい肉そばの親善大使をやっている という話から、シメイの酵母を使用したスタウトをベースに山形県産のそばの実と洋梨を使用したビールが爆誕しました。 打ち合わせの段階から出揃った要素を元に、これ全部盛り込めるんじゃないか、と勢いでつくる流れになりましたが、非常に面白いビールになったと思います。 そばは大麦や小麦のようなイネ科とは違いタデ科（キヌアやチアと同種）なんですが、穀物ですのでもちろんデンプンを含みますし、ビールにも使用できます。 味の方は、というと、今回は他の要素が強いためあまり目立ちませんが、ほのかなナッツのような風味が得られます。 洋梨のフルーティな香りに加え、酵母由来のクローヴやナツメグのようなスパイス感、麦芽のチョコレートやクッキーのニュアンスに、ほのかなそばのナッツ感。 洋梨とそばとスタウトとアビー酵母という、一見交わることのなさそうな要素がうまく合わさり、非常にいいビールに仕上がりました。 普段なかなか黒系のビールを仕込むことも少ないので、この機会にぜひ飲んでみてください。 ※そばアレルギーの方はご注意くださいませ。 ———————————————————————————————————— 井上司プロフィール nhhmbaseなどのバンドやサポート活動を経て、 2011年にインストゥルメンタル・バンド　fox capture plan（フォッ クス・キャプチャー・プラン）を結成。そのバンド活動に加え、Every Little Thing、秦基博など多くのアーティストへのサポー ト活動、ゲーム、CMなどへ楽曲提供も行なう。2019年 よりTHE JUNEJULYAUGUSTに加入。また、ソロ・プロ ジェクトのit.by Tsukasa Inouegaを始動させるなど、多 岐にわたって活躍。 ———————————————————————————————————— Helix 収録曲 Disc 1 1.1004 2.Cherish (feat. NEMNE) [Album Ver.] 3.You (feat. Hugh Keice) 4.Wish 5.Just Living (feat. Moment.) 6.Genuine (feat. manzoo, ZIN) 7.Iris 8.Symbiosis (feat. Vin Beats) 9.Light Is (feat. Madoki Yamasaki, Jun Futamata) 10.Afterglow 11.Life (Dear Grandma) (feat. manzoo, NEMNE) Disc 2 1.RE-WISH 2.RE-SYMBIOSIS 3.RE:GENUINE -Genuine instrumental remix- 4.RE:CHERISH 5.RE-JUST LIVING 6.RE: A Way Out 7.RE:Catharsis 8.[Bonus Track] EVOLVE Tsukasa Inoue DJ MIX