NOMCRAFT × CRAFTROCK Collab beer "Cozy Koji" 2本セット
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NOMCRAFT × CRAFTROCK Collab beer "Cozy Koji" 2本セット

¥3,300 税込

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■Cozy Koji(2本セット) Koji Pilsner , 6.0%, 32IBUs NOMCRAFTさんとのコラボレーションビール。 弊社で造ったのはKoji Pilsner。 麹を使用したピルスです。 (NOMCRAFTさんではCOLD IPAを。こちらのお求めはNOMCRAFTさんへお問い合わせください。) Cozy Kojiについて、酸味は立たせず麹の味わいのみを出すために、黄麹を使用。 モルトは1種類だけとシンプルに、ホップはMittelfruhとフランスのExp 10/11という組み合わせ。 フローラルなホップの香りと、麹を入れたことによる米のキレとほのかな甘み、そして黄麹の独特な味わいが癖になります。 王道のクリーンさをベースに麹が複雑なニュアンスを醸し出しつつ、ごくごく飲める仕上がりになっております。